推薦鋁箔袋
聯(lián)系我們
聯(lián)系人:田經(jīng)理
手 機(jī):18731205986
網(wǎng) 址:www.www.monstersarepeopletoo.com
地 址:河北省保定市雄縣胡臺(tái)工業(yè)區(qū)
手 機(jī):18731205986
網(wǎng) 址:www.www.monstersarepeopletoo.com
地 址:河北省保定市雄縣胡臺(tái)工業(yè)區(qū)
關(guān)注微信公眾號(hào)
高溫蒸煮袋的食品殺菌過程。
文章來源:巨人包裝 發(fā)布日期:2023-02-13 16:13 文章作者:巨人包裝小編
問題:高溫蒸煮袋的食品殺菌過程。
高溫蒸煮袋灌裝消殺流程。根據(jù)查詢相關(guān)資料,步驟如下:
1、器械擺放時(shí)不銹鋼物品如鑷子放于下面,棉球、紗布等放于上面。
2、每次打開滅菌鍋前要確保溫度在97℃以下和壓強(qiáng)為0。
3、滅菌用水用單蒸水,以免滅菌鍋內(nèi)積水垢。
4、在拿出籃子時(shí)要盡量保持籃子清潔,以防被污染。
5、在滅菌過程中要確保放氣始終是關(guān)著的,保持鍋里面有恒定的壓強(qiáng)。
6、如在滅菌過程出現(xiàn)問題,OFF鍵中止操作。
7、滅菌過后要檢查好電源是否斷開,整理好方可離開。
8、每次消毒結(jié)束后需將鍋內(nèi)水排掉,清洗滅菌鍋。
文章推薦:你知道立體鋁箔袋嗎?它的作用可大著呢。
蒸煮袋食品的殺菌方式
基于肉制品的特性,需要對(duì)高溫蒸煮包裝袋包裝的食品經(jīng)過高溫殺菌處理,一般有以下兩種方法:高溫高壓殺菌法和低溫常壓殺菌法。
針對(duì)這兩種殺菌法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)一步分析我們可以發(fā)現(xiàn):低溫常壓法可以保證包裝食物的原有口感,且將各種營(yíng)養(yǎng)成分都較好地保存,只是這種殺菌法僅僅能夠殺死高溫蒸煮包裝袋內(nèi)的致病菌,依舊會(huì)存在大量的腐敗菌無法通過低溫常壓法殺死,所以可以說低溫常壓法能夠延長(zhǎng)的產(chǎn)品保質(zhì)期有限;而高溫高壓殺菌法雖然能夠殺死幾乎所有細(xì)菌,大大延長(zhǎng)包裝食品的保質(zhì)期,但由于加熱溫度較高,會(huì)破壞包裝食品的口感。
因而,在選擇生產(chǎn)高溫蒸煮包裝袋時(shí),包裝廠家往往會(huì)根據(jù)食品企業(yè)的產(chǎn)品包裝要求和自身特性來確定選擇包裝袋的殺菌方式。
鋁箔食品包裝袋生產(chǎn)廠家咨詢熱線:181-3126-1899
如果想了解更多關(guān)于鋁箔袋的產(chǎn)品信息請(qǐng)點(diǎn)擊:http://www.www.monstersarepeopletoo.com
相關(guān)資訊
- 高溫蒸煮袋最全分類一覽,了解一2023-08-22
- 耐高溫蒸煮袋是什么材質(zhì)的?2023-08-16
- 超高溫蒸煮袋的滅菌條件是什么?2023-08-14
- 兩層三層高溫蒸煮袋的區(qū)別。2023-08-09
- 如何挑選高質(zhì)的鋁箔袋做高溫蒸煮2023-08-02
- 高溫蒸煮袋中有乙醛嗎?2023-07-19
- 高溫蒸煮袋的適用范圍是什么?2023-07-04
- 高溫蒸煮殺菌袋是什么材質(zhì)的?2023-07-03