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高溫蒸煮袋為什么選鋁箔袋?
文章來源:巨人包裝 發(fā)布日期:2022-09-15 15:52 文章作者:巨人包裝小編
第一種材料是鋁箔,那么為什么鋁箔袋可以在高溫下烹飪呢?
鋁箔袋密封性能好,阻隔性能強。鋁箔的孔洞更少。但如果它有針孔,它的性能將打折扣。氣體和光很快就會滲透進去,含量變化很快。一般來說,鋁箔越厚,針孔數(shù)量越少。例如:7 μ對于m厚的鋁箔,針孔數(shù)應小于200個/m2。9 μ對于m厚的鋁箔,針孔數(shù)應小于100個/m2。無論鋁箔厚度如何,針孔孔徑不得大于20 μ m。
鋁箔袋食品安全等級高,表面潔凈度高,無油污和灰塵,表面張力高,應在72Mn/m以上。簡單的方法是用蒸餾水檢查蒸餾水是否要沾濕鋁箔表面。如果鋁箔表面粗糙,就會影響鋁箔與其他材料的復合牢度,尤其是包在高溫下烹煮時,就會發(fā)生分層。
鋁箔材質(zhì)柔軟,易開裂,并應具有良好的耐久性。購買的鋁箔應保持干燥狀態(tài),不宜放置太久。應盡快使用,避免吸水鋁箔氧化變色。
鋁箔是一種金屬。在蒸袋中,厚度為9 μ M的軟鋁箔。具有優(yōu)異的耐濕、耐氣、耐光性能。如果沒有機械損傷和針孔,則是完全不滲透的,并且具有很高的耐熱性和耐油性。因此,含鋁箔的復合袋具有全密封、高風味、高耐油、耐高溫等功能。
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